Untuk Golden Entertainment Inc., 64 barnya tersebar di seluruh Las Vegas Valley dan di Reno mengirimkan game, makanan, dan brewski ke ribuan pelanggan setiap hari.
Blake Sartini II, putra ketua dan CEO Golden Entertainment Blake Sartini, membawa keahlian selama dua dekade ke dalam perannya sebagai wakil presiden eksekutif operasi di Golden, mengawasi beberapa kasino perusahaan, semua permainan non-kasino di bawah cabang permainan terdistribusi, Golden Route Operations, dan kedai perusahaan di bawah merek PT.
Dan kasino Golden Entertainment yang dipimpin oleh Sartini termasuk Decatur Arizona Charlie dan Boulder Arizona Charlie di Las Vegas; Rocky Gap Casino Resort di Flintstone, Maryland, dijual ke Century Casinos seharga $260 juta; dan Pahrump Nugget Hotel and Casino, Gold Town Casino dan Lakeside Casino dan RV Park di Pahrump.
Merayakan usianya yang ke-40, waralaba PT mencakup beberapa merek kedai: PT’s Pub, PT’s Gold, PT’s Ranch, Sean Patrick’s, Sierra Gold, dan SG Bar.
Bulan lalu, Golden melaporkan pendapatan sebesar $842 juta untuk sembilan bulan pertama tahun 2022, meningkat 3,4 persen dibandingkan periode yang sama tahun lalu, dan dari jumlah tersebut, 42,6 persen berasal dari game yang didistribusikan, sebagian besar dari bar.
Sartini membahas bisnis kedai dan rencana pertumbuhan Golden dengan Review-Journal minggu lalu. Wawancara ini telah diedit agar panjang dan jelas.
Review Journal: Bagaimana Konsep Waralaba Pub PT Berawal?
Blake Sartini II: Waralaba itu sendiri sebenarnya dimulai pada tahun 1983 oleh dua bersaudara, Phil dan Tom Boeckle. Mereka membangun merek tersebut di sekitar 23 lokasi kedai minum di lembah. Kami membeli 23 bar itu pada tahun 2002. Ini sebenarnya inti dari bagaimana semuanya dimulai. Kami benar-benar baru mendapatkannya pada tahun 2002, dan telah tumbuh secara eksponensial selama bertahun-tahun.
Jelaskan misi waralaba PT.
Kami selalu menganggap diri kami sebagai kedai gaya Nevada. Ada beberapa nuansa ketika memahami industri kedai minuman di Nevada dan yang paling mencolok tentunya adalah permainannya. Kami mencoba memberi pelanggan kami nilai hiburan terbaik, pengalaman layanan pelanggan terbaik yang dapat kami tawarkan. Ini benar-benar fondasi di mana merek dibangun, memberikan pengalaman yang luar biasa bagi pelanggan kami, serta layanan pelanggan terbaik di kelasnya. Elemen game adalah sesuatu yang unik di negara bagian kami dan sesuatu yang telah kami rangkul, dan kami terus mencoba mendorong pengalaman itu menjadi sesuatu yang lebih umum dengan Player Rewards Club kami. Sekarang semua 64 lokasi kami ditautkan di klub pemain yang sama.
Semua aset kasino Golden dapat digunakan. Anda bisa mendapatkan poin di PT dan menggunakannya atau menguangkannya di Top of the World (restoran) di The Strat. Ini relatif unik untuk industri kedai minuman. Mereka juga dapat digunakan di rangkaian konser kami di Pusat Acara Laughlin kami.
Siapa pesaing terbesar Anda di ruang ini?
Sulit untuk mengatakannya. Pesaing terbesar kami mungkin adalah Remedy’s Taverns, mungkin Buffalo Wild Wings sampai batas tertentu. Kami selalu fokus untuk menjadi jenis atmosfer “Cheers”. Kami menginvestasikan banyak pelatihan dengan staf kami untuk mengetahui apa yang Anda minum saat Anda masuk dan mengetahui nama pelanggan untuk mengembangkan hubungan. Saya pikir itu adalah sesuatu yang membedakan kita dari orang lain. Strategi kami selalu mengikuti pertumbuhan kota dan negara bagian. Kami telah melihat pertumbuhan populasi yang signifikan sejak tahun 2020, jadi kami melihat dengan sangat strategis untuk memperluas portofolio kami di wilayah kota yang telah menangkap banyak pertumbuhan populasi tersebut.
Waralaba sekarang berusia 40 tahun. Tonggak utama apa yang terjadi dalam perkembangannya?
Pencapaian besar pertama adalah ketika kami menerapkan Klub Pemain Hadiah Emas kami pada tahun 2008, saat itulah kami memperkenalkan klub hadiah gaya kasino pertama ke industri kedai minuman. Ini benar-benar menjadi pilar merek kami sejak kami meluncurkannya. Itu adalah salah satu acara terbesar. Yang berikutnya adalah peluncuran bangunan tanah pertama kami, Emas PT kami. Itu mungkin sekitar kerangka waktu 2008 (sebenarnya 2005) dan merupakan katalis besar. Kami tidak hanya memiliki klub hadiah, tetapi kami juga mencap merek dan model pemotong kue pertama kami untuk PT’s Gold, yang berada di Hualapai dan Twain dekat Summerlin. Kami selalu sangat sabar dan strategis dengan pertumbuhan. Tapi menurut saya sejak 2002 kami telah membuka lokasi setidaknya setiap tahun sejak kami mendapatkan merek tersebut. Ketika kami mencapai usia 60, itu adalah pencapaian besar lainnya bagi kami. Orang-orang selalu bertanya kepada kami berapa banyak dari ini yang menurut Anda dapat Anda lakukan? Kami tidak pernah berpikir seperti itu. Kami selalu melihat berapa banyak peluang yang bisa kami temukan. apakah 80 apakah 100 Kami tidak benar-benar tahu. Kami hanya akan terus menjadi strategis seperti biasanya dan tidak benar-benar mengatur apa pun dan terus tumbuh di kota sesuai keinginan kami.
Merek perusahaan telah diperluas untuk mencakup Peternakan PT, Sean Patrick, Sierra Gold dan SG Bar. Apa perbedaan antara produk-produk ini dan mengapa ditambahkan?
Saya pikir banyak dari itu adalah evolusi yang diperlukan dari kami untuk memperluas portofolio kami. Pada satu titik kami memiliki kesempatan untuk membeli empat pub Irlandia. Kami belajar dengan sangat cepat bahwa dibutuhkan lebih banyak daripada yang ingin kami keluarkan untuk membuatnya terlihat seperti PT’s Gold, jadi kami memutuskan untuk merangkul motif lokasi dan kami berkata, “Lihat, kami memiliki merek Irlandia dalam portofolio kami. Kami mungkin juga menyebutnya Sean Patrick’s.” Hal yang sama dapat dikatakan untuk merek Peternakan PT. Kami memiliki dua akuisisi yang kami lakukan yang sangat bertema Southwestern. Kami mengatakan bahwa kami mungkin juga tidak melawan tren, mari kita bawa beberapa bakat Southwestern ke tempat ini, jadi itulah esensinya. Peternakan PT. Apa yang kami temukan adalah bahwa memberikan kota berbagai pilihan yang berbeda, tetapi menjaga dasar layanan pelanggan dan pengalaman yang sama, memungkinkan kami untuk memperluas perluasan portofolio kami. Saya pikir salah satu hal yang akan Anda lihat di masa depan adalah kami akan terus membawa lebih banyak merek di bawah payung Taverns PT kami ke lembah.
Golden memiliki operasi rute slot untuk melayani bar. Bagaimana cara kerjanya?
Rute slot adalah industri yang sangat unik dan kecuali Anda berada di dalamnya, Anda mungkin tidak tahu terlalu banyak tentangnya. Ada kemungkinan besar jika Anda pergi ke kedai lokal yang tidak bernama PT’s atau Sierra Gold atau merek kami, kami akan melakukan operasi slot. Apa yang pada dasarnya kami lakukan adalah menyediakan lokasi mesin slot dengan uang tunai untuk mengoperasikan layanan 24 jam sehari, tujuh hari seminggu, dan kapan pun mereka membutuhkan kami untuk memperbaiki apa pun serta dukungan konsultasi dan pemasaran. Dengan sejarah pembuatan industri kedai minuman ini, konsultasi kami sangat penting bagi pelanggan jejak kami untuk membantu mereka benar-benar memahami apa yang diperlukan untuk menjalankan kedai minuman yang sukses. Jika Anda melihat beberapa mitra kami dalam portofolio kami, mereka telah melampaui harapan kami dan Anda mungkin melihatnya sebagai standar yang mungkin kami coba kejar sesekali.
Apakah ada rencana ekspansi di alam semesta PT?
Sangat. Kami memiliki lokasi baru yang rencananya akan kami buka pada bulan April 2023 di Desert Inn dan Durango. Porchlight Tavern lama yang ada di rute slot kami dan ada peluang untuk membuatnya menjadi PT. Ini adalah yang pertama yang akan Anda lihat di tahun 2023. Kami sedang dalam proses mengumumkan empat bar lagi yang akan diluncurkan sekitar kuartal keempat tahun 2023. Kami memiliki dua sewa tanah untuk bangunan tanah baru yang ditandatangani juga. Saya optimis mereka akan buka pada Q4 tahun 2023, tetapi kemungkinan besar Q1 tahun ’24.
Ke depan, menurut Anda apa yang bisa dilakukan oleh franchise PT dengan lebih baik?
Saya pikir kami memiliki banyak peluang dalam program makanan dan minuman kami. Saya pikir semua orang yang keluar dari pandemi fokus untuk kembali normal secepat mungkin. Semua orang dengan cepat mengatur bar dan memastikan operasi bar sekuat mungkin. Tenaga kerja adalah masalah. Saya pikir semua orang di kota mendengar bahwa sangat sulit mendapatkan staf yang cukup untuk bagian belakang rumah. Selama enam bulan terakhir, tim telah melakukan pekerjaan yang luar biasa untuk menyatukannya hingga kami memiliki banyak peluang di tahun 2023 untuk meningkatkan produk makanan kami. Secara khusus, ulangi menu kami dan terus tawarkan penawaran baru dalam program happy hour kami. Saya pikir itu adalah sesuatu yang kami lakukan pada diri kami sendiri untuk ditingkatkan tahun depan.
Apakah ada pembaruan tentang operasi di properti Golden lainnya?
Saya pikir semua orang di The Strat fokus dan bersemangat untuk fasilitas golf baru kami, Atomic Golf. Kami berharap untuk menyiapkannya untuk Super Bowl ’24, jadi semua orang benar-benar fokus pada hal itu. Kami terus meningkatkan kamar di The Strat. Kami memiliki sejumlah besar kamar yang akan direnovasi tahun ini. Di Laughlin, kami memiliki jadwal konser yang luar biasa yang kami nantikan untuk diumumkan pertama tahun ini. Tiket akan mulai dijual segera setelah tahun pertama untuk seri musim semi kami. Kami memiliki beberapa nama besar yang datang untuk itu.
Adakah perubahan di cakrawala untuk pembukaan kembali Colorado Belle di Laughlin?
Saya pikir pembukaan kembali mungkin adalah sesuatu yang tidak akan kami dekati lagi. Kami berhasil memindahkan bisnis itu ke dua properti lainnya. Apa yang memungkinkan kami lakukan sekarang adalah fokus pada apa yang dapat kami lakukan dengan tanah itu. Ini adalah sebidang tanah premium di pasar itu. Mungkin menyenangkan untuk menempatkan pusat acara di ruang itu dan memiliki pusat acara di sungai. Itu juga sesuatu yang sering kita bicarakan. Saya pikir 2023 benar-benar tahun bagi kami untuk membuat pilihan tentang apa yang harus dilakukan dengan Colorado Belle dan mengerjakan arah itu pada apa yang dapat kami bawa ke pasar.
Hubungi Richard N. Velotta di rvelotta@reviewjournal.com atau 702-477-3893. Mengikuti @RickVelotta di Twitter.