Pekerja Culinary Union untuk penyedia layanan makanan yang dikontrak dari Las Vegas Convention Center dengan suara bulat menyetujui pemogokan, serikat pekerja mengumumkan hari Jumat.
Pemungutan suara otorisasi pemogokan tidak berarti pekerja akan keluar dari pekerjaan, dan pejabat serikat telah mengindikasikan bahwa negosiasi akan berlanjut.
Culinary Local 226 mewakili sekitar 300 juru masak, pencuci piring, pelayan perjamuan, kasir konsesi, dan pekerja lain yang dipekerjakan oleh Sodexo Centerplate, pemasok makanan dan minuman yang dikontrak eksklusif oleh Pusat Konvensi. Serikat pekerja menuntut upah yang lebih tinggi untuk para pekerjanya. Bayaran rata-rata saat ini antara $16 dan $19 per jam.
Pejabat serikat tidak mengatakan berapa banyak orang yang memberikan suara dalam pemilihan, yang berlangsung Rabu dan Kamis, tetapi mereka mengatakan suara bulat.
“Setelah pandemi COVID-19, bisnis konvensi kembali berkembang pesat, dan anggota Culinary Union bekerja tanpa lelah untuk memberikan layanan terbaik,” kata Ted Pappageorge, sekretaris-bendahara serikat. “Pusat Konvensi Las Vegas menghasilkan miliaran dampak ekonomi positif bagi Nevada per tahun, tetapi para pekerja yang memungkinkannya tertinggal. Pekerja Sodexo Centerplate di Las Vegas Convention Center telah memilih untuk mengotorisasi pemogokan karena mereka berhak mendapatkan pekerjaan kelas satu.”
Sementara kalender konvensi di Las Vegas dimatikan pada akhir Desember, Januari sangat sibuk karena salah satu pameran dagang terbesar di kota itu, CES, dimulai pada 5 Januari.
Suara otorisasi pemogokan diakui secara luas sebagai taktik untuk mendorong penyelesaian kontrak.
Pada Maret 2014, Culinary Union mengesahkan pemogokan terhadap 10 properti di pusat kota Las Vegas dan dua lainnya, dan pemungutan suara pemogokan di seluruh kota pada Mei 2018. Tetapi tidak ada penghentian pekerjaan yang terjadi karena unit perundingan resor dan serikat pekerja membuat perjanjian kontrak.
Kontrak Kuliner dengan Sodexo berakhir pada akhir musim panas. Prospek pemungutan suara pertama kali diumumkan dalam konferensi pers online oleh serikat pekerja pada 21 November. Pembicaraan kontrak kemudian diadakan pada 29 November dan 30 November antara unit tawar Kuliner dan Sodexo, tetapi terhenti.
Pemungutan suara minggu ini adalah pemungutan suara otorisasi dengan suara bulat kedua dalam dua bulan, dengan pekerja di Orlando, Florida, mengesahkan pemogokan pada awal November dengan suara 235-0. Kelompok serikat lainnya di Sacramento, California, Detroit dan New Orleans mengatakan para pekerja memiliki masalah pembayaran yang serupa.
Negosiasi itikad baik
Perwakilan Sodexo mengatakan tidak ada sesi tawar-menawar yang dijadwalkan, tetapi berkomitmen untuk bernegosiasi dengan itikad baik.
“Hubungan serikat pekerja yang positif dan kolaboratif selama beberapa dekade telah mengajarkan kita bahwa kemajuan di meja perundingan terjadi dengan keterlibatan yang kuat dari kedua belah pihak,” kata Paul Pettas, wakil presiden merek dan komunikasi dengan Sodexo, dalam sebuah pernyataan email. “Kami berkomitmen penuh untuk mencapai (perjanjian perundingan bersama) baru untuk anggota UNITE HERE dan melakukannya sebelum CES pada bulan Januari.”
UNITE HERE, Union of Needletrades, Industrial, and Textile Employees (UNITE) dan Hotel Employees and Restaurant Employees (HERE), adalah organisasi payung dari serikat pekerja yang bekerja dengan Sodexo.
“Terlepas dari upaya itikad baik kami yang berkelanjutan, kepemimpinan UNITE HERE hanya memberikan proposal tentang upah dan tunjangan pada 30 November – tiga bulan setelah berakhirnya PKB sebelumnya – dan belum menyetujui tanggal tawar-menawar yang kami usulkan di bulan Desember tidak. Alih-alih menetapkan waktu untuk bernegosiasi bulan ini, mereka malah melanjutkan dengan pemungutan suara otorisasi mogok, ”kata Pettas.
Otoritas Konvensi dan Pengunjung Las Vegas, yang akan paling dipertaruhkan jika pemogokan terjadi, mengeluarkan pernyataan email Jumat malam.
“Kami mendorong Sodexo dan Culinary Union untuk menyelesaikan negosiasi kontrak mereka,” kata Lori Kraft, wakil presiden senior komunikasi LVCVA.
‘Terinspirasi oleh masa lalu’
“Saya telah bekerja di Las Vegas Convention Center selama 20 tahun, dan saya memilih ya untuk mengotorisasi pemogokan karena kami berhak mendapatkan upah yang adil dan setara dengan strip Las Vegas,” kata Pearl Rodriguez, server kopi di Sodexo di Pusat Konvensi.
“Saya sangat terinspirasi oleh masa lalu. Kami berdiri di atas bahu semua orang yang datang sebelum kami. Saya memikirkan kembali Pemogokan Perbatasan dan apa yang harus ditanggung oleh para pekerja itu dan perjuangan mereka selama pemogokan yang sangat panjang – mereka memberi contoh bagi kami. Kami bukan kelas dua, dan kami akan mogok jika tidak ada kesepakatan yang adil.”
Rodriguez merujuk pada pemogokan lebih dari enam tahun di Frontier yang berakhir pada Februari 1998. Pemogokan itu diselesaikan setelah Phil Ruffin – sekarang pemilik Treasure Island dan Circus Circus – mengakuisisi resor tersebut dan menamainya menjadi New Frontier. Di akhir pemogokan, pada tanggal 1 Februari 1998, serikat pekerja berbaris bergandengan tangan melalui pintu Frontier, dipimpin oleh Pdt. Jesse Jackson, Sekretaris-Bendahara AFL-CIO Richard Trumka dan Gubernur saat itu Bob Miller, dan disemangati oleh para pendukung.
Pemogokan di seluruh kota terjadi pada tahun 1984 ketika 15.000 pekerja keluar dari pekerjaan untuk mendapatkan gaji yang lebih tinggi. Menurut laporan surat kabar, para pekerja kehilangan sekitar $75 juta dalam bentuk upah dan tunjangan selama periode 67 hari.
Hubungi Richard N. Velotta di rvelotta@reviewjournal.com atau 702-477-3893. Mengikuti @RickVelotta di Twitter.