Ini adalah angsuran kedua dari Now Open, seri berkelanjutan yang menampilkan restoran yang telah dibuka di lingkungan sekitar kota dalam beberapa bulan terakhir, tetapi tidak di the Strip. Serial ini mengakui kontribusi tempat lingkungan terhadap budaya kuliner kita.
Kami memulai restoran baru di Chinatown. Minggu ini kita beralih ke Henderson. (Catatan: Ringkasan ini bukan ulasan.)
■ 138 derajat, 1450 W. Horizon Ridge Parkway, Suite C-205, 138restaurant.com
Chef Matthew Meyer membuka 138 Degrees, setelah suhu ideal untuk menyelesaikan steak, di tempat Makan Global yang Disajikan sebelumnya. Daging sapi kering di rumah berada di jantung 138 Derajat, bersama dengan ikan, unggas, dan babi yang bijaksana. Brunch baru-baru ini memulai debutnya dengan barang-barang seperti king salmon lox, pupusas, taco jalanan, burger domba, dan koktail 75 Prancis.
■ Kafe Cakrawala Acara, 4300 E. Sunset Road, Suite B-1, eventhorizoncafe.com
Dinamai sesuai dengan batas larangan keluar di mulut lubang hitam, tempat ini menawarkan kopi fair trade, latte, teh, Palmers, dan minuman lainnya. Beberapa nama mencerminkan tema luar angkasa: Nutella Nebula latte, Matcha Milky Way, Red Giant Palmer. Kopi Bumi termasuk tetes, minuman dingin, Americanos, dan espresso.
■ Kopi Evergreen, 40 N. Valle Verde, Suite 100, evergreencoffeelv.com
Evergreen bersumber dari beberapa roaster lokal, dan orang dapat menyesuaikan minuman mereka dengan memilih kacang tertentu dari roaster unggulan. Ada espresso, kopi, dan latte khas (didukung oleh sirup dan alternatif susu), plus teh di cangkir atau teko. Gigitan kecil buatan rumah termasuk roti panggang salmon asap, penggiling pastrami, dan berbagai kue kering.
■ Pizza Jet, 1321 W. Sunset Road, Suite 120, jetspizza.com
Sebuah waralaba yang didirikan hampir 45 tahun yang lalu di pinggiran kota Detroit melakukan ekspansi pertama di Nevada di Henderson. Jet’s terkenal dengan pizza bergaya Detroit yang, menurut tradisi, memiliki pinggiran yang renyah dan dipanggang dalam wajan baja. Selain Detroit, Jet’s menawarkan lima kerak lainnya untuk pai, termasuk New York dan bebas gluten. Calzones yang meluap juga patut dicoba.
■ The Legends Oyster Bar & Grill, 1450 W. Horizon Ridge Parkway, Suite B-314, thelegendsoysterbar.com
Henderson adalah Legenda kedua; restoran aslinya ada di South Durango Drive. Tiram bintang di setengah cangkang, digoreng dengan saus koktail, seperti tiram Rockefeller, digoreng dengan mentega bawang putih atau sebagai bagian dari piring makanan laut. Menunya juga termasuk gumbo, clam chowder, pan fries, cioppino, lobster roll, fish and chips, dan surf and turf.
■ Ekspres Segar Paymon, 8955 S. Eastern Ave., Suite B, paymonsexpress.com
Fresh Express Paymon baru-baru ini memulai debutnya di lokasi yang sama, tepat di sebelah barat jalur Henderson, sebagai Dapur Segar Paymon dan Lounge Paymon. Fresh Express adalah konsep kasual cepat dengan lebih dari 55 item yang darinya pelanggan membuat mangkuk salad, mangkuk nasi, pitas, atau bungkus sendiri. Fresh Express juga menyajikan salad khas, lulur, pitas, dan pendamping.
■ Sentuhan Pizza, 9850 S. Maryland Parkway, Suite 6, pizzatwist.com
Toko Las Vegas pertama untuk rantai pizza-bertemu-India ini ada di Peternakan Silverado, tetapi dekat dengan perbatasan Henderson. Di antara perpaduannya: kari, palak (pesto), tikka masala, dan pai tandoori. Pizza Twist juga menyajikan pizza tradisional, pai buatan sendiri, dan versi nabati. Jangan lewatkan stik roti dengan saus kari atau domba pedas.
■ Soru Ramen, Sushi & Makanan Laut, 1381 W. Sunset Road, Suite 160, soruramen.com
Dan Henderson membuatnya menjadi tiga untuk Soru Ramen, yang memiliki lokasi lain di Summerlin dan di East Sahara Avenue. Di antara ramen adalah versi sayuran, tonkotsu, dan kari (dengan tambahan topping yang tersedia). Sushi tersedia dalam roti gulung standar seperti tuna pedas, atau lebih dari 20 roti gulung khusus. Memasak makanan laut menampilkan pilihan saus dan makanan laut. Sentuhan keren: poster “ingin” manga.
■ burger jalanan, 37 S. Water St., facebook.com/streetburgerbarhenderson
Water Street terus berkembang sebagai tujuan bersantap dengan peluncuran Street Burger tiga lantai. Menunya meliputi item seperti Sexy Sriracha dengan bacon, jalapeños goreng, pepperjack dan house sriracha aïoli, dan Piggie Smalls dengan babi tarik, jalapeños goreng, dan saus barbekyu rumahan. Ruang makan dan teras di lantai paling atas menawarkan pemandangan lembah yang menakjubkan.
■ Restoran pedesaan, 639 N. Stephanie St., trattoriarusticamenu.com
Dinding emas yang hangat dan taplak meja kotak-kotak merah menciptakan ruang yang mengundang untuk pizza rumahan seperti Margherita atau sfincione Sisilia dengan ikan teri, atau pai buatan sendiri dengan sekitar 20 pilihan topping. Sorotan menu lainnya berkisar dari sup tortellini hingga sandwich bakso, ayam piccata hingga cioppino hingga sekitar dua lusin pasta (lihat: lobster ravioli).
Hubungi Johnathan L. Wright di jwright@reviewjournal.com. Mengikuti @ItsJLW di Twitter.